TEAM K・E YOKOHAMA

この前釣ったデカイシーバスの首の骨はものすごく硬かった。

ママの実家の刃渡り150mmの出刃包丁でチャレンジ。
しかし、体重乗せて押し切りしようにも、運とも寸とも言わない。

さすがに、シンクがぶっ壊れるんじゃないか？って危険な香りがして中止。

結局、納屋から出してきた、板金用のハサミでぶつ切り。
リンク機構有りの軽く切れるハサミで、楽々。

これはこれで正しかった。

ただ、我が家には出刃もハサミも無い。
何か欲しい！

洋包丁？和包丁？
悩みに悩んで、良いな〜と思ったのが、両刃の出刃包丁。

自分は左利き。
まあ、割とどちらの手も上手に使える方なんだけど、両刃はありがたい。

両刃の出刃の特徴は、
・刃が強い
・真直ぐ切れる
など。
骨をぶった切るのにとても向いてるらしい。

あとは、鯵切りも欲しいね。

他に何かオススメの物がありますでしょうか？
高いものはまず買えませんが・・・